冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"、"家备生姜，小病不慌"，这些俗语其实都是讲吃姜防病的功效。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，那么姜汤里可以放白糖吗？
不建议放白糖，放红糖更好。
姜汤有改善寒性体质的功能，增强抵抗力免疫力，是天然的内热缘，有助于回复体力，是比较好的驱寒食物，民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，但是单一的姜汤口味辛辣不好下咽，人们通常会加一些糖来改善姜汤的口感。
而姜汤属性热，而白糖性寒，两者混合会降低姜汤的药性。尤其是治疗风寒感冒，姜汤中加白糖后可能加重风寒病情，建议最好用红糖，两者混合可增强功效。
准备红糖约30克左右。红糖能够补血养颜、使身体暖和，红糖对咳嗽也很有好处，当人体感冒时，身体内的消化能力非常弱，此时可吃点红糖，还能补充气血，增强体力。
老生姜1块，洗净，勿需去皮，用刀切成一片一片的，也可用刀压碎、压扁。生姜既能作调料，又是养生食疗的好食物，平时煮菜时的生姜不要扔掉，要吃掉哦！
红枣6粒，洗净，待用。红枣具有行气活血补血的功能，在身体感冒疲乏时，吃点红枣能帮助人体恢复体力。当然，红枣也可换成葱白，葱白即葱的白色部分，葱白具有散热发表的作用。
锅内放水，将生姜和红枣放于其中，然后用大火烧开，再调至小火，慢慢炖煮3-4分钟，让生姜内的辣味成份煮出来。
待煮至差不多后，倒入准备好的红糖，再一块儿煮1分钟，此时的姜汤又甜又辣。
生姜的味道全部融出至水中，此时便可盛出煮好的姜汤，乘热喝下，盖上被子，睡上一觉，身上很快会出汗，身体内的寒气随汗排出，感冒也就好了。
熬夜看球“早上三片姜，赛过喝参汤”，生姜有利于食物的消化和吸收。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，熬夜后，早上来几片生姜，对男性很有好处。可以用醋泡姜。在玻璃罐中加入陈醋，冰糖，和姜片，最好泡半个月后吃，每天早起吃两三片。另外，可多吃点黑木耳和黑芝麻，帮助脏腑排毒，并有补肾功效。
生姜含有蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钾、钙、镁、铁等矿质元素还有很多微量元素，是人类日常生活中最常见的调味食物。用生姜切片或拍碎，和艾草一起煲水。煮沸后再小火炖10分钟。晚上泡泡脚，能补阳气和暧身体，增强免疫力。
一天中洗头最好的时间就是中午，这时的阳气最足，因为洗头头皮最容易进湿气，如果不及时吹干，就容易造成头疼偏头痛等。此时用含姜的洗发水最好，也可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右。痛感就会减轻或消失。
夏至后气温逐渐升高，出汗量也会随之增大，因此人体需水量大，人们多以冰水、冷饮来清热解暑，需要注意的是备孕期女性朋友尤其是寒凉体质、体质虚弱的人不宜过多摄入冰冷饮品，男性朋友可以适量进食生姜，对男性功能的保护与提升也是有好处的。中医上有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此适量进补生姜对身体阳气的保护和提升还是很有好处的。
姜为什么能生发？因为生姜中含有姜酚、姜酮、姜睎酚，统称“姜辣素”，“姜辣素”的一大作用就是扩张血管，促进血液循环，而血液循环会给毛发带来更多的营养刺激毛囊加速毛发生长。所以姜是绝妙的生发偏方。
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
