牛鞭也就是公牛的生殖器官，民间有以形补形的说法，认为吃牛鞭能够壮阳，对男性有好处，那么吃牛鞭当天有效果吗？
因人而异。
牛鞭的补肾壮阳效果其实非常微弱的，它的海绵体组织并不发达，鹿鞭、驴鞭、狗鞭等海绵体组织较为发达的动物的茎睾组织补肾助阳的食疗效果会更好一些。
因此一些本身肾阳较足的人，在吃了牛鞭当晚可能会有身体发热、面色潮红、容易勃起的情况，但是对于延长射精时间没有效果的；而一些肾虚比较严重的人或者是有勃起功能障碍的人群，吃牛鞭可能并不能够当天见到效果，需要较长时间的调理。
牛鞭性温，味甘、咸，有补肾壮阳、散寒止痛的功效，适合肾虚阳痿、遗精、宫寒不孕、遗尿、耳鸣、腰膝酸软的人群食用，一般用来炖汤食疗。
牛鞭中的钙质含量较高，因此有很好的补钙效果，而中老年人钙质流失比较严重，很容易出现骨质疏松的情况，食用牛鞭还能够预防骨质疏松，补钙强身。
牛鞭中的蛋白质含量也非常高，适当补充蛋白质能够维持机体正常的活动和新陈代谢，很有很好的补虚，提高免疫力的作用。
取牛鞭一条，浸泡洗净后切碎，加少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。
食材：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法
1、牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。
2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。
3、沙锅加水，放入牛鞭烧开，去泡沫，
4、加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，旺火烧开，移至小火上炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒。
5、再置武火上烧开，加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉。
6、又移至文火上炖，直到牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。/7、弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。
女人适量吃牛鞭是没有坏处的，还能够补钙和补充蛋白质、胶原蛋白等，对皮肤也是比较好的。但是牛鞭性温，能补肾助阳，女人吃多了容易出现身体发热、上火的情况，因此一定要适量吃。
注意：阴虚火旺的女性不宜吃牛鞭。
