夏季适当的吃些苦瓜是可以帮助清热解毒的，而且苦瓜还是糖尿病人最好的蔬菜选择，苦瓜除了可以直接用来凉拌或是炒食，也可以用来制作成苦瓜干食用，那么自己做苦瓜干怎么做呢?
苦瓜干制作起来并不算难，首先挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，晾干其中的水分。然后把苦瓜给切成片，用少量的食盐充分搅拌均匀，这样主要是为了防止苦瓜干生虫的情况产生，把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热时间可以自己判断，五成熟到全熟都是完全可以的。已经蒸好的苦瓜片拿出来放到布上再放到通风的地方，完全晒干或烘干就可以了。
苦瓜干用来泡茶是不错的选择，苦瓜干泡出来的茶，味道很清新，而且可以起到非常好的安神，清热解毒功效，对排宿便也有好处，而且经常用苦瓜干泡茶喝对健康很有好处。在用苦瓜干泡茶的时候，可以选择加入蜂蜜，也可以加入柠檬片，这样可以让味道会更好一些。
苦瓜干是药用价值很丰富的一种食物，其中含有大量的营养物质，可以很好的泄去心中烦热，还可以很好的排除体内毒素。
苦瓜干对皮肤健康也有好处，可以帮助增强皮层活力，让皮肤变得更加细嫩健美。
苦瓜干对降血糖也是有一定好处的，苦瓜干中含有一种物质，和胰岛素非常相似，可以起到降血糖的效果，而且苦瓜干清热功效很强，可以帮助清热解毒，对解决常见的身体不适情况有好处。
苦瓜的营养价值很丰富，其中含有大量的苦瓜素，在帮助我们促进食欲的同时，还可以活血利尿，对健康很有好处，同时苦瓜还可以发挥出不错的清热解毒效果，用来搭配猪肝一起吃就非常好，猪肝是一种性味苦温的食物，和苦瓜一起吃了之后可以起到补肝、养血、明目的效果，可以帮助我们很好的预防疾病产生。
