杨梅的味道酸甜，除了直接洗干净生吃，还可以做杨梅汤，冰镇杨梅来吃，不但能消暑，还有一定的营养价值，但是杨梅吃多了会上火吗？
杨梅吃多了是会上火的。
杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。此外，杨梅食用太多的话，会刺激肠胃黏膜，导致肠胃疾病的发生，对健康不利。
有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。
1、杨梅的果肉中含有的糖分占比在百分之十五左右，里边包含的酸的成分在百分之一左右。
2、杨梅本身所有的果胶、纤维素、维生素、蛋白质、脂肪等等对人体来说都是非常有好处的。
3、杨梅里边所含有的八种氨基酸以及钙、磷和铁等，都对人体非常有利。
4、杨梅果肉中含有的氨基酸种类很多，可以达到八种以上，经常吃杨梅可以增加胃里边的胃酸，促进食物的快速消化，增加食欲。
5、吃杨梅可以抑制胃部的大肠杆菌和痢疾杆菌，能够起到消炎止泻的目的。
6、维生素B、维生素C、氰氨类、脂肪油等人体中吸收之后都能够起到良好的抗癌作用，杨梅里边都包含着这些物质。
