很多人每天都有喝牛奶的习惯，因为牛奶可以为身体补充丰富的营养，有很好的补益作用，并且有说法称喝牛奶可以养胃，这是真的吗?
牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分。牛奶养胃要看是什么样的牛奶。其中，全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用。平时胃中总是反酸水的人，适当喝一点确实有好处。但是，脱脂牛奶，脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的七分之一，所以说牛奶不但不能起到养胃的作用，而且也会刺激肠胃，会导致胃酸的分泌，所以说牛奶养胃是错误的，而且一定要注意不要空腹饮用。
浅表胃炎，胃酸往往正常或过多，此类患者可以少量喝些牛奶，或者是用牛奶和米汤一起合用，可以有很好的缓解胃炎的作用。
在疼痛发作的时候喝牛奶，会刺激胆囊分泌大量胆汁，返流胆汁不但对胃黏膜有侵蚀作用，而且能刺激胃窦部G细胞释放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。所以说在返流性胃炎发病的期间，是不能喝牛奶的，以免导致身体不适，还会影响病情的发烧。
研究证明，牛奶刺激胃酸分泌作用比起本身可中和胃酸作用更强，即不能依靠喝牛奶治疗胃溃疡。患者在稳定病情以后，可以选择低脂的牛奶，少喝一些，可以减少肠胃的不适。
一天中最好的喝牛奶的时间是在晚上，因为牛奶中含有一种会使人产生睡意的生化物色氨酸，还含有微量的吗啡类物质，这些都能够起到很好的镇静和催眠的作用，能够很好的促进睡眠呢!不仅仅可以促进睡眠，还能够帮助我们提高睡眠质量和补钙!很多的老年人经常会失眠，所以就更适合在睡前喝牛奶了，牛奶中的钙还能够缓解紧张的情绪，所以对老年人来说是非常好的。
早上喝牛奶是不会长胖的。牛奶中的营养物质很全面，含量也很高，而且喝牛奶不仅不会长胖，还会长高，但是需要注意的是，早上最好不要空腹喝牛奶，因为经过一个晚上，胃已经排空了，而空腹喝牛奶，牛奶来不及在胃里停留，来不及消化和吸收就被排入肠中了，这样就造成了营养成分的损失。再者牛奶中的蛋白含量很高，空腹喝牛奶的话，这些宝贵的蛋白质就会被我们人体分解，作为热量消耗完。
