百香果的味道酸甜，营养丰富，除了可以直接剖开取汁液食用，也可以用来做成百香果汁，百香果酒或是百香果酱来食用，买回来的百香果吃不完，妥善保存的话是可以保存很长一段时间的，那么百香果怎么存放呢?
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。
百香果即使皮变干了，里面的果肉的风味不受影响，甚至会变得更甜。虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，最好不要将长期存放的百香果拿出来吃，尤其是那种果皮干了的百香果，最好就不要再吃了，不仅味道不好，并且营养价值流失也是比较严重的。
百香果有增加饱腹感的作用,食用过多的百香果,可能就会出现肚子很饱,腹胀的现象,而且百香果中含有的膳食纤维含量丰富,吃多了还有可能出现腹泻的情况。
百香果的味道酸酸的,食用过多的百香果会使体内的胃酸含量增多,进而对胃部造成一定的伤害,还有可能会出现吞酸、反胃的情况,所以不太适合胃酸含量过多的人食用,也不适合患有胃溃疡或者是胃炎的人食用。
