香瓜闻起来气味清香，吃起来味道甘甜爽口，是不少人都喜欢吃的水果，到了香瓜上市的时候，很多人就喜欢买很多囤在家里吃，那么香瓜怎么保存时间长呢?
香瓜适宜在25°C左右的环境下保存，过低的温度容易破坏它的组织结构，影响口味和营养，所以完整的香瓜不要放入冰箱，用报纸包好放在室内或直接装进纸盒里就可以了。
切好的香瓜没有吃完的话，那么最好用保鲜袋密封好，放在冰箱里冷藏。
香瓜的籽也就是香瓜的种子，是可以吃的，不用担心会影响身体的健康，香瓜的籽对消化系统没有任何损害。它味道也是不错的，尤其是靠瓜的心部更甜。
香瓜应当挑选绿色的并且无刮痕印记的，如果表皮有伤痕，而且颜色变黄了，最好就不要选择了。
生瓜会很实成的重，所以挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜，70%是生瓜。建议大家挑选有些分量，但不是像石头那样实成的沉就可以了。
选购香瓜还可以通过看尾巴来判断新鲜程度，一般尾巴绿油油的就是新摘的瓜了，而尾巴变黄，变黑的就是很久的了。
瓜的顶部，就是大头的那端，购买的时候可以闻闻，从这个部位是很容易闻到里面的香味的，如果是熟了的瓜会很香，而生瓜一般是无味的。
生瓜捏上去硬邦邦的，而捏起来有些弹性的，就是成熟的香瓜，建议家挑选那种有弹性，但不是太软的香瓜，味道会比较的爽口。
