土豆也叫马铃薯、洋芋，可以做菜也可以作为主食吃，是一种产量比较大的经济作物，我们都知道，任何食物都要适量吃，那么土豆吃多了会怎么样呢？
每个人认为土豆吃多了的情况不一样，在《中国居民膳食指南（2016）》中建议每天摄入谷薯类食物250-400克，平均到两餐中大概是130-200克，因此我们暂时将一顿吃了超过200克的土豆称之为吃多了。
200克土豆大约是2-3个土豆，对于一些肠胃功能比较好的人而言，吃这么多土豆或者是吃超出一些，也并没有什么不适的。
土豆中的淀粉含量高，而淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气，硫化氢气体，吃多了土豆，这些气体一时无法排出去就容易积聚在肠道内，可能就会引起胃肠道的胀气，后续还会出现放屁增多的情况。
土豆中的主要成分是淀粉，吃太多土豆，会导致淀粉在胃里经胃酸消化，形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液，导致胃部有灼烧感，出现“烧心”的不适感。
土豆淀粉含量低于20%，正常食用其实不会发胖，但是经常性过多、过饱食用土豆，还是可能引起肥胖的。
吃土豆胀气，可以做腹部热敷或者涂擦风油精，然后将手掌搓热后，顺时针按摩2分钟，再逆时钟按摩2分钟，如此重复2~3个轮回，可帮助肠道运动，促进排气，缓解吃土豆引起的肚子胀气。
在饭后慢慢散步，走动一下，能够促进胃肠道的蠕动，帮助肠道内气体的排出，缓解吃土豆引起的肚子胀。如果在散步的途中有想排气的感觉，如打嗝、放屁等，不要憋着，可以暂时回避一下人群，一定要释放出来，好让肠胃纾解一下压力。
薄荷茶和甘菊茶都有帮助消化的功能，可以缓解肚子胀气。买一些薄荷茶或甘菊茶的茶包，或使用新鲜的薄荷叶或晒干的甘菊花。将薄荷叶或甘菊花用温开水冲泡后饮用，很快就会排气，缓解肚子胀气。
吃土豆胀气的情况比较严重，怎么都缓解不了，那么建议在医生的指导下服用促消化的药物进行对症治疗。
土豆中含有淀粉成分，食用之后会水解为糖分，为机体提供能量，能够为饥饿、劳累、瘦弱的人提供能量，而且土豆饱腹感也很强。
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、核黄素、尼克酸、硫胺酸、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等营养物质，食用土豆能够增加身体所需的微量元素等，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。
土豆中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
土豆中含有丰富的维生素、优质纤维素以及微量元素，除了维持身体健康之外，还是保养肌肤、抗衰老所不可缺的元素，食用土豆，或者用土豆敷脸，能够有效防止皮肤被晒伤，并清除色斑，还能减轻眼部皮肤的浮肿，缓解痤疮，青春痘滋生的问题。
土豆含有丰富的膳食纤维，食用之后会增加粪便的体积，也会增加肠道内容物的吸水性，可以起到润肠通便的作用，帮助机体及时排除毒素，防止便秘发生。
土豆本身是产气的食物，食用之后可能会引起腹胀、打嗝、放屁等，如果本身就容易腹胀的人群，最好少吃土豆这类产气的食物。
土豆中的淀粉会水解为糖分，而糖尿病患者在平常要严格控制糖分以及淀粉的摄入，要少吃含淀粉比较多的土豆等食物。
