鸭梨是很好的去燥润肺水果，营养价值非常高，而且味道甘甜多汁，既可以生吃，也可以炖冰糖来食用，我们在挑选鸭梨的时候，要注意选技巧，才能保证买到的鸭梨是优质的，那么鸭梨怎么看甜不甜呢?
首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。
其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。
第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。
另外，套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白;不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨。
鸭梨是凉性水果，而且具有降火、清热以及消暑的作用，因此对于燥热体质的人适合吃，可以通过吃鸭梨来起到不错的除燥去热的作用，效果非常好。
鸭梨一次不能吃太多，不然很容易就会伤害脾胃，造成肠胃功能紊乱出现腹泻的情况，也不能长期食用，不然会造成体质偏寒，导致免疫力下降容易患病，一般来说我们每天吃上一两个就完全足够。
通常鸭梨放在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。但是要注意的是，如果将鸭梨放入冰箱冷藏的话，不要清洗，否则容易腐烂。另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，这些水果如果放在一起的话会容易产生乙烯，加快氧化变质，不易于保存。
