泡芙的外皮酥脆，包裹上香甜的奶油，很受甜品爱好者的喜爱，很多家里有烤箱的都会自己尝试做泡芙，那么刚烤好的泡芙怎么保存呢?
泡芙的外皮酥脆，包裹上香甜的奶油，很受甜品爱好者的喜爱，很多家里有烤箱的都会自己尝试做泡芙，那么刚烤好的泡芙怎么保存呢?
泡芙烤好以后，如果并不是马上就吃，就可以用保鲜袋把它装起来，然后再放到冰箱里面保存，大概可以保存一个礼拜左右的时间，在吃之前，取出来放到烤箱里面再烤上几分钟，这样表皮就可以变得非常酥脆。
泡芙做完以后一次性吃不完就可以放到冰箱冷藏里面保存，可以先把它放在密封袋里面密封扎好，然后再放进冰箱中，可以保存一天左右的时间，一定要尽快吃完，放到冰箱里面保存以后，就会变得没有那么脆，会变得比较硬。
泡芙是可以冷冻的，一次性吃不完就可以放到冰箱里面保存，冷冻以后吃的时候最好能够再把它加热一下，这样吃起来口感才会更好一些。
可以在蒸锅里面加入适量的温水，再加一些醋，放进蒸笼以及泡芙，盖子盖好，过一夜也是可以的，吃起来外热内冷，口感非常不错，大家一次性不要做得太多，做好以后最好能够马上吃完，这样就能够让它的口感比较不错。
制作冷冻泡芙需要准备的材料有色拉油，水以及鸡蛋，鸡蛋以及低筋面粉。
1.把原材料放进容器当中搅拌一下，再用中火加热，煮开以后改成小火，把所有的低筋面粉全部都倒进去，用擀面杖或者是粗一些的勺子加热搅拌，把它搅成团状成熟面糊，等到面糊温度降低到60度的时候，就可以分多次把鸡蛋液放进去，需要不停的搅拌，需要按照一个方式来搅打，打到面糊非常顺滑的时候就可以把它装进裱花袋里面。
2.裱花袋放进一个容器当中，然后袋口敞开，把面糊放进去，烤盘当中放上锡纸，然后再挤上大小合适的小粒，烤好以后是会膨胀的，然后烤箱预热三分钟，用220度烤10分钟到15分钟左右，等到皮肤变大不再长大的时候，就可以转成小火，180度继续再烤20分钟左右，这样就可以了，等到温度降低，把它放到冰箱冷藏室里面冷藏一下再吃，这样口感会变得更好。
