燕麦是一种十分优秀的谷物，因为加工程度低，保留了种皮、糊粉层、胚芽等结构，所以含有较多的膳食纤维，那么长期吃燕麦有什么好处？
长期吃燕麦能吸收丰富营养，它含有丰富的葡萄糖和膳食纤维，还含有一些植物蛋白，这些物质被人体吸收后能直接作用于人体，免疫系统能促进免疫球蛋白再生，也能增强人体免疫细胞的活性，对增强人体自身免疫力有极大好处。
人们长期吃燕麦能吸收丰富的膳食纤维，这种物质能增加人体饱腹感，可以防止人体摄入过多的油腻和高热量食物，还能促进肠道蠕动，加快，身体内食物残渣排出，能让人类体重明显减轻，长期食用燕麦减肥瘦身的效果特别好。
长期吃燕麦能预防高血糖，这也是他对人体最大的好处，因为它能修复受损的一线细胞病，能加快胰岛素分泌，而且能抑制人体对糖类物质的吸收，长期吃燕麦片会让人体血糖指数保持正常稳定状态，能从根源上阻止高血糖发生。
人们长期吃燕麦还能预防高血压和高血脂发生，它还有的活性成分能促进血液循环，并能净化血液，降低血液粘稠度，而它含有的氨基酸和维生素等则能直接被人类心肌吸收和利用，能提高心肌收缩功能，这种情况下人体血压与血脂就会保持正常稳定状态，能上高血压与高血脂的发病率明显下降。
长期吃燕麦对人类身体有诸多好处，但使用不当时也会有一些坏处出现，因为燕麦中维生素的含量比较少，如果长期吃燕麦不注意其他水果蔬菜的搭配，就不能让人体吸收到充足维生素，会让人体因缺少某种维生素而出现病变。
燕麦当中脂肪含量也很高，几乎是普通大米的10倍。所以大量用燕麦代替大米，营养是丰富了，但是脂肪有可能吃得太多了。这样减肥，越减越肥。正确的做法是，用燕麦代替一少部分的大米就可以。
