黑蜂蜂蜜是新疆黑蜂或东北黑蜂酿制而成的，主要成分是葡萄糖和果糖(蜜源植物不同二者含量也不同)，尚含少量的蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、活性酶及芳香物质，那么黑蜂蜜有什么好处？
黑蜂蜜中含有丰富氨基酸和多种矿物质以及天然活性成分，它能滋养细嫩肌肤，加快皮肤细胞再生代谢，能提高皮肤弹性，另外它还能修复受损的皮肤细胞，能淡化皮肤表面的疤痕，也能减少皱纹生成，经常食用能延缓皮肤衰老。
黑蜂蜜能保护人类肝脏，可以促进肝细胞再生，增强人类肝脏解毒能力，平时人们在喝酒以后，及时使用一些黑蜂蜜，能加快身体对酒精的分解，能减少酒精在肝脏部位淤积，可以让它们随身体代谢排出体外，能让人们醉酒的症状明显减轻。
黑蜂蜜有多种不同的使用方法，平时可以把它掰成小块，以后直接放在嘴里嚼服，也可以用它泡水喝。除了这些食用方法以外，黑蜂蜜还可以用醋浸泡以后再食用，用醋浸泡过的黑蜂蜜味道略酸，它的抗氧化能力特别强人们食用以后能延缓身体衰老，也能预防三高症状出现。
黑蜂蜜还可以通过口感来鉴别真假，它是一种营养价值极高的天然食品，是可以直接食用的，但是天然的黑蜂蜜中会有一定数量的蜂蜡存在，如果人们把它直接放在嘴里咀嚼，会有明显残渣存在，这些残渣是天然蜂胶，它有一定的弹性，如果再拒绝黑蜂蜜是没有残渣出现或者出现的，残渣没有弹性，都说明这种黑蜂蜜质量不好或者是假货。
质量好的黑蜂蜜都是天然蜂产品，它带有浓郁的天然花香，如果人们在购物卖黑蜂蜜是根本闻不到花香，或者会有其他刺激性香味存在，那就说明这种黑蜂蜜不是质量好的蜂巢蜜，也有可能是加入了人工香精的假黑蜂蜜，是不适合人们购买和食用的。
