西红柿既可以做水果也可以做蔬菜食用，吃起来美味，营养价值也很高，还有很好的美容减肥效果，但是吃西红柿的时候，有一些注意事项是需要大家了解清楚的，那么空腹吃西红柿有什么不良影响吗?
西红柿中含有很多的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些成分很容易与胃酸发生化学反应，产生一些不溶的块状物质，这些块状物质有可能会把胃的出口堵住，容易引发胃压升高，导致胃扩张，出现胃痛症状。
再者，这些生成的沉淀如果没有及时排出体外的话，就会在胃部变成结石，刚开始的时候，可能只有一点点大，慢慢的会变成很大，就容易出现疼痛、呕吐等一系列不适的症状了。
饭后半个小时候吃西红柿是最好的，不仅能够很好的帮助促进身体的消化，而且也可以帮助燃烧脂肪，和排出身体毒素，帮助身体补充水分，如果想要减肥瘦身，可以在吃完饭之后多吃一些西红柿来帮助燃烧脂肪。
晚上吃西红柿能够加快身体新陈代谢，消耗摄入能量，改善体质，而且西红柿里面含有退黑素，这种物质可以帮助睡眠，促进生长激素分泌。
炒西红柿是西红柿最为常见的吃法。最为普遍也最简单的做法是西红柿炒鸡蛋了，不仅吃起来味道不错，而且营养价值也高，除了和鸡蛋炒着吃之外，还可以和花菜、西红柿、茄子、虾仁等食材搭配，味道也不错。
西红柿烧汤也是常见的，最简单的做法就是西红柿鸡蛋汤。将西红柿烧开后放入打散的鸡蛋液烧开，调味就可以了。除了西红柿鸡蛋汤之外，还有西红柿牛肉汤、西红柿蹄花汤也都不错。
西红柿切片，放白糖进行腌制片刻，是很多人夏季的选择。腌制过的西红柿甜甜的，里面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其爱吃。
西红柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不会额外增加西红柿的热量。
西红柿可以单独榨汁或者和其他蔬菜水果搭配着一起榨成果蔬汁饮用，既营养，味道也很不错。
西红柿可以切成小块或者直接选择樱桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起来，做成蔬果沙拉吃，味道也很不错。不过最好是选择用沙拉醋代替沙拉酱，这样热量会低很多。
