丝瓜是生活中比较常见的蔬菜，大部分人都吃过丝瓜做的菜，不仅味道好，而且营养也丰富，那么吃丝瓜可以减肥吗？下面就一起来看看吧！
吃丝瓜可以帮助减肥。
丝瓜的热量很低，100克中只有20大卡，而且脂肪含量也不高，吃了之后不会出现长胖的现象，反而能有利于减肥。而且丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，能预防便秘，加速体能快速的排毒过程，帮助提升新陈代谢。
1、丝瓜含有的纤维素、皂甙、植物粘液等成分能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，减少便秘，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。
3、丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，因此适合在减肥期间食用。
材料：丝瓜，鲜虾，料酒，淀粉，姜，蒜，高汤，盐。
做法：
1、鲜虾处理后用料酒、水淀粉腌制十几分钟，丝瓜削去皮切成丝瓜块，切好姜和蒜。
2、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。
3、锅中重新放油，油热后放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软。
4、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。⑤倒入适量的高汤，用大火煮一会，加一下调味品即可。
材料：丝瓜2根，土豆2个，干辣椒、蒜米、酱油、盐适量。
做法：
1、丝瓜去皮切片，土豆切小片。
2、锅中放少量油，爆香干辣椒和蒜米。
3、倒入丝瓜和土豆翻炒片刻，加少量酱油、盐等调料。
4、加水煮，大火烧开后转小火焖到土豆软烂，大火收汁出锅。
