甘蔗也叫做薯蔗、糖蔗等，是冬春季节非常受欢迎的一种水果，很多人吃甘蔗都是直接嚼食，那么甘蔗可以怎么吃呢？
甘蔗味道清甜爽脆，汁水丰富，其中还含有对人体有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、氨基酸以及钙、铁等矿物质，同时还具有清热解毒、生津止渴等功效，是一种营养和药用价值比较高的水果，甘蔗最常见的食用方法就是削皮后直接嚼食，除此之外，它还可以用来榨汁、做甜汤、煮汤、煮粥等食用，根据自己的喜好选择即可。
材料：雪梨1个，甘蔗2节，牛奶150毫升，冰糖适量。
做法：
1、将甘蔗洗净，去皮，切段备用。
2、雪梨洗净，去核，切成小块。
3、砂锅中加入适量清水烧开。
4、放入甘蔗、雪梨炖20分钟左右。
5、加入冰糖搅匀，再炖5分钟。
6、将牛奶倒入，搅匀，煮沸。
7、盛入到碗中，饮用即可。
材料：粳米100克，枸杞子适量，甘蔗一段。
做法：
1、将甘蔗洗净，去皮，切块榨汁，留汁备用。
2、粳米淘洗干净，放入锅中。
3、倒入甘蔗汁，再加入适量清水开火熬煮成粥。
4、待粥熟后，加入枸杞子，再熬煮10分钟左右。
5、盛出食用即可，也可以根据自己的口味调入适量蜂蜜或冰糖。
材料：猪耳1副，腐竹100克，甘蔗3节，生姜、葱、食盐、鸡精各适量。
做法：
1、将猪耳放入开水中汆烫片刻捞出，切段备用。
2、葱切段，生姜切片备用。、
3、腐竹用冷水泡发，洗净，切寸长段。
4、甘蔗洗净，去皮，去根节，劈开，切寸长备用。
5、汤煲内放入足量清水，将猪耳、甘蔗、葱段、姜片放入。
6、大火煮沸，然后转小火煲2-3小时。
7、将腐竹放入，再煲15分钟左右，直至腐竹熟透。
8、出锅前加入适量食盐、味精即可。
材料：石榴1个，甘蔗250克，鲜奶100毫升，葡萄干20克。
做法：
1、将甘蔗洗净，榨汁备用；石榴去皮，榨汁备用。
2、将石榴汁、甘蔗汁、鲜奶、葡萄干一起倒入锅内。
3、加入少量凉白开，用大火煮沸后即可关火。
4、然后将其倒入杯中即可饮用。
建议吐渣。
甘蔗中没有有毒物质，即使不吐渣也不会引起中毒反应，但是甘蔗渣中含有较多的粗纤维，如果直接咽下去的话，容易损伤咽喉壁，导致咽喉疼痛；另外，人体的肠胃也无法消化粗纤维，如果食用过多，还可能会造成肠胃不适，因此一般建议吃甘蔗的时候最好要吐渣。
