黑豆中的营养价值是非常丰富的，适量的吃一些黑豆不但可以保养皮肤，排毒减肥，对于身体健康也是有帮助的，下面就来看看黑豆对心血管有什么好处。
适量的吃黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，使内分泌达到平衡状态。这是因为黑豆中含有的花青素，这样的物质，对于血液的保护有一定的效果，而且也很容易被吸收和利用，对于保护血管，清理血管垃圾有一定的保健作用。
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
材料：黑米20克、黑豆20克、莲子20克、红豆20克、糙米40克、燕麦30克、白糖5克。
做法：
1、首先将糙米、黑米淘洗干净，分别放入水中进行浸泡。
2、将黑豆、红豆、燕麦也都进行清洗，随后放入水中进行浸泡。
3、将莲子洗净，放入清水中浸泡，等泡发后去除莲心。
4、以上所有的食材都处理好之后，就将锅中放入适量的清水，也将所有的食材放入锅中。用大火开始煮沸。
5、等煮沸后又改小火炖，一直等粥变得浓稠了，就放入白糖进行搅拌，之后就可以吃了。
材料：黑豆 220g,南瓜 150g,冰糖适量
做法：
1、黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
2、南瓜去皮备用。切成小丁。
3、将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
黑豆不能炒着吃，也不能生吃，里面所含有的一些物质对身体健康不利，会让吸收变得没有那么好，炒着吃或者生吃对身体都是不好的，在经过烹调以后，这种有害物质就会被破坏，所以应该煮熟以后再吃。
1、有痛风问题的人是不能吃黑豆的，因为里面还有很多嘌呤成分，会让代谢出现障碍，尿酸就容易堆积在骨关节，造成痛风疾病严重，所以患有痛风的人不能吃黑豆。
2、身体里面存在很多湿气的人也应该少吃一些黑豆，想吃的话也应该和薏米，赤小豆搭配在一起吃，这样才能达到综合湿气效果，吃黑豆之前一定要了解清楚自己的身体体质，看看自己的身体到底适不适合。
