芋头营养极其丰富，含有大量的抵挡分和维生素，十分适合秋季养生保健食用，但这芋头很多人都不敢多吃，吃多了会引起胃肠不适，下面看看吃芋头会胀气吗？
吃芋头会胀气。
芋头是典型的高淀粉食物，和土豆一样，在食用之后会出现产气现象，因此，食用芋头需控制好量，过多食用便会引起胀气。
食材：芋头、大米，虾、香菇。
做法：
1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
2.大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中大米煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。
3.煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。
食材：鸡肉，香芋，植物油，食盐，枸杞，红枣，生姜。
做法：
1.香芋去皮西江，切成薄片，鸡腿肉洗净，切块，放开水焯一下，捞出，洗净。
2.锅中加适量的清水，放下鸡腿肉，加姜片，料酒，大火煮5分钟，转小火30分钟。
3.放下香芋，大火烧开，转中火10分钟，放下食盐，鸡精，葱花等调味即可食用。
芋头甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效，尤其适合脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。
1.芋头吃多了容易出现胀气现象，因此，有胃肠炎症的人不适合多吃，以免加重炎症，出现胃肠穿孔、胃肠大出血等现象。
2.芋头的汁液对皮肤有较强的刺激性，因此，芋头必须全熟透方可食用，以免出现过敏。
3.生芋头汁液有小毒，因此，在处理芋头时需注意，尽可能的避免芋头汁液弄到皮肤上，以免皮肤瘙痒。
