冬枣皮薄肉脆，甘甜可口，口感极佳且带着淡淡的香气，营养价值是比较丰富的，有着“百果王”、“活性维生素丸”等美称，而据说吃冬枣还能补血，这是真的吗？
吃冬枣有一定的补血作用。
冬枣中富含丰富的维生素C、维生素E、蛋白质、钙、铁、钾等多种营养成分，特别是其中的铁、维生素C能间接帮助促进机体的造血功能，起到补血作用。
1、冬枣中含有一定量的铁元素，食用后能起到补铁的作用，铁元素是合成体内血红蛋白的主要原料，摄入铁元素会使得体内有足够的造血物质，从而起到补血的效果。
2、冬枣在所有的水果中维生素C的含量是排在前面的，其含量是苹果是70倍，而维生素C是能促进人体对铁的吸收的，在食用补铁的食物的同时食用几个鲜冬枣，能有效的将3价铁离子还原成2价铁离子，促进机体的吸收，间接的促进了机体的造血功效，从而起到一定的补血作用。
虽然说冬枣中维生素C的含量很高，也含有一定的铁元素，但吃冬枣对补铁补血的效率是远远不及吃肉的，其补血效果是有限的，仅仅是吃几颗冬枣，是没有什么补血作用的。所以想要有较好的补血效果的人，可以选择其他的食疗方法，平时可以适量吃些冬枣起辅助作用。
冬枣洗干净后直接食用能较好的吸收其中的营养成分，对于补血效果可能会更好。需要注意的是由于冬枣生长过程中可能会使用农药，所以食用之前要注意清洗干净，用清水或是盐水浸泡15-20分钟左右，然后用清水多冲洗几遍为好。
原料：冬枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。
做法：以上三种原料洗净后一起放在锅里，煮至豆子煮烂即可食用。
功效：有清热解毒和补血、降压等功效。
冬枣皮薄肉脆，甘甜可口，口感极佳且带着淡淡的香气，营养价值是比较丰富的，有着“百果王”、“活性维生素丸”等美称，而据说吃冬枣还能补血，这是真的吗？
补血效果比较好的食物有：桂圆肉、黑芝麻、红枣、猪肝、乌鸡、红糖、阿胶等。下面推荐几款补血食疗方：
材料：阿胶15克，鸡蛋2个，红糖25克。
做法：将阿胶打碎，用蒸汽烊化，锅内加水500毫升，将鸡蛋打入，再放入阿胶煮熟，加入红糖调味即可。
功效：补血，适宜于贫血患者食用。
材料：红枣10颗，木耳10克。
做法木耳泡发后，与红枣放入锅中，加水煮熟，调入冰糖即可。每日2次。
功效：健脾补血，适用于贫血患者。
材料：乌鸡1只，参须20克。
做法：将所有材料处理好之后，放入汤煲中一并熬汤。
可益气养血、暖胃温阳；适用于贫血、虚弱、冬天手脚冰凉者。
