人体需要补充的微量元素除了钙，磷之外，钾也是重点需要补充的，人体缺乏钾元素就会引起许多不适症状，那么人体缺钾是什么引起的呢?
食物中钾含量充足，钾摄入不足见于饥饿。昏迷、手术后长期禁食、消化道梗阻、食管病变吞咽困难、神经性厌食以及偏食的患者。
(1)、消化道失钾 呕吐、腹泻、胃肠引流及肠疫等造成大量失钾，在临床相当常见。
(2)、肾脏失钾过多 即由尿液丢失大量的钾，这也是临床上常见低血钾的病因。见于长期使用排钾利尿剂如味塞米、氯喀嗓类等，或大量多次应用溶质性利尿剂如甘露醇、山梨醇、高渗葡萄糖等。在肾脏疾病中可见于急性肾衰竭多尿期、肾小管酸中毒和慢性肾功能不全。
(3)、肾上腺皮质分泌过多 见于原发性醛固酮增多症和继发性醛固酮增多症，使肾素一血管紧张素系统被激活所致。此外，创伤、手术、感染、缺氧时由于应激刺激使肾上腺皮质激素分泌亢进，亦可促进尿钾排出增多。
指钾向细胞内转移，见于碱中毒(碱血症)、胰岛素注入糖原合成增加、家族性周期性麻痹。钡中毒、棉子油中毒等。
1.当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。
2.低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。
3.钾缺乏的先兆是常常感到疲倦，由于压力，或过分使用脑力和体力而带来的疲劳，与因睡眠不足而引起的疲劳，虽然它们在新陈代谢上机制不同，但它们对钠的增加与钾的减少都有相同的结果。太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳。
一个红薯包含高达694毫克的钾，并且富含纤维、β-胡萝卜素和碳水化合物，而只有131卡路里的热量。无论是焗，炸，烤或者捣碎，红薯都是最健康、最美味的食物。
新鲜的西红柿很美味，但番茄酱和原浆含钾量更高。四分之一杯番茄酱可提供664毫克钾，而半杯的番茄原浆含钾量达549毫克。番茄汁本身钾含量也超过400毫克。
半盘煮熟的有点苦的甜菜叶含高达644毫克的钾，甜菜无论生吃还是熟吃，钾的含量都是非常高的。
未加工的大豆产品(如毛豆，黄豆粉)是蛋白质的重要来源，也可以抵抗身体的炎症。重点是半杯煮熟的黄豆有近500毫克的钾。
原因：低钾症与天热有很大关系。夏季是低钾症高发期，人体大量出汗造成钾离子流失，再加上食欲减退，摄取的钾离子相应减少。
症状：轻度低钾表现为头晕、全身无力等症状，重度缺钾则表现为手脚麻木、抽搐、肌肉酸疼，甚至引起心律失常、心脏骤停。
解决办法：可选用钾盐代替普通食用盐，出汗多的人可以多吃一些含钾较多的食物，如玉米、绿豆、瘦肉、海带等，还有香蕉、葡萄等水果。
喝茶：据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。为什么饮茶能消除疲乏呢?原因是夏季人体因出汗容易缺钾，缺钾会使人感到倦怠疲乏，而茶叶中刚好含有丰富的钾。
有严重缺钾者，出现恶心、呕吐症状时，应在医生指导下适当服些补钾的口服液。
如果经常出现全身乏力症状，最好前往医院检查。
患者应尽量避免剧烈运动、寒冷刺激、过饱或饥饿、情绪紧张、甜食过多、过度饮酒等。
