现在正是吃柿子的时候，我们在吃柿子的时候还要注意不要和柿子相克的食物一起吃了。而牛奶则是一种常见的高蛋白质饮料，那么吃完柿子能喝牛奶吗？
不建议吃完柿子马上喝牛奶。
因为柿子以及柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸是一种水溶性的物质，有强烈的涩味，能使蛋白质凝固。刚吃了柿子，马上吃含蛋白质高的食物，鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应，产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。
通常在喝过奶1个小时之后才可以吃柿子。
一般来说，水果类的食物在体内消化的时间为30分钟到1个小时，但是柿子中含有的鞣酸、维生素C等酸性物质，让其在体内消化1小时后再喝牛奶是比较好的，这样可以降低不良反应情况的产生。
如果柿子和牛奶一起食用后应该多喝温水，来促进食物的消化和吸收，水还具有一定的稀释作用，可以减少柿子中酸性物质的浓度，从一定程度上缓解身体的不适。
观察一段时间没问题就可以放心了，但是如果出现身体不适，建议到医院或者社区诊所就诊。
1.螃蟹：柿子和螃蟹两种食物都是大寒大凉的食物，如果两种食物同时吃，会损伤人体的脾胃消化功能。
2.山楂：柿子不能和像山楂一样的酸性食物一起服用，因为柿子与酸性的食物同时食用，会在为胃里形成块状物，这叫做胃柿石症，所以两种食物不可以同时吃。
3.柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃内以后，会产生大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。
4.另外，柿子尽量不要与山药、栗子同食，可导致大便干燥。
