牛奶是我们经常喝的饮品，也是重要的营养来源，柿子是秋冬季节的应季水果，味道甘甜，有较高的营养价值，所以很多人都会买来吃。牛奶和柿子各有一些食用注意事项，那么喝完牛奶可以吃柿子吗？
喝完牛奶建议不要立即吃柿子。
柿子虽然营养丰富，但是含有大量的鞣酸类物质，这些物质进入人体后会和牛奶中的优质蛋白质生成不容易消化的凝块，严重者会在体内形成胃石症，会刺激胃肠道，引起胃痛等不适。
而且由于牛奶中的蛋白质不能被充分消化吸收，柿子中的营养成分也受到了影响，同时降低了牛奶和柿子的营养价值，所以喝完牛奶最好不要马上食用柿子。
建议先观察一段时间，如果没有出现身体不适，此后注意饮食清淡，多喝温水，避免再次将牛奶与柿子一起吃即可，不用过分担心。
如果出现了胃痛、腹痛等身体不适情况，建议及时去医院诊疗，切忌自行买药服用进行止痛，以免掩盖或是延误病情。
建议两者食用时间至少间隔2个小时以上。
柿子不可以空腹吃，牛奶也不建议大家空腹喝，柿子和牛奶都宜在饭后吃最合适，喝牛奶的前后2小时内不宜吃柿子，2个小时的时间足够胃部对牛奶进行吸收消化，因此等到胃部充分吸收牛奶之后，再吃柿子就不会对身体有太大的影响了。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，空腹时它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部疼痛、呕吐等症状。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
人们经常会吃一些高蛋白的食物来补充营养，但是含高蛋白的食物在柿子鞣酸的作用下，很易凝固成块，不仅影响食物的营养价值，还会对身体健康造成损害。
