西洋参是我们生活中常见的滋补产品，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的帮助，那么西洋参什么季节吃效果最好？吃西洋参的最佳时间是什么？
建议秋冬吃最好。
一般西洋参可以在秋冬季节服用。常说春夏养阳、秋冬养阴，是因为在秋季和冬季，吃的食物一般都过于温热，会导致内热产生，并且平时穿的衣服比较多，特别是在北方，容易内热形成。内热一旦形成，会出现阴阳失调，会耗伤阴液、耗伤精血，这个时候可以用西洋参清热、养阴。
建议早餐后1小时吃最好。
西洋参最好是在白天吃比较好，最好是选择早餐之后一个小时食用是最好的，也可以说这个时间对是吃西洋参的最佳时间。因为西洋参会让人的精神变的很兴奋，所以早餐之后食用的话是可以将人体的疲劳感给驱除掉。不过，在吃早餐的试试最好是吃一些含淀粉高的食物，之后食用西洋参才能将该食物中的功效发挥大最大。
因为西洋参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用西洋参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。
据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而西洋参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。
中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食西洋参会助湿热，使病情加重。
相关实验发现，西洋参里面有种叫做皂甙的成分，它能够有效提升中枢神经系统功能，从而达到缓解疲劳、提高记忆力的目的。
西洋参里面的皂甙有助于血管扩张，加快血液流通的速度，从而对血管起到了保护作用，一定程度上预防了心血管疾病的出现。
西洋参属于滋补类的中药材，能够帮助血清蛋白等多种营养物质的形成，从而有效提高身体的抗病能力。
西洋参性寒，再加上其有着滋补的作用，大家要是出现口干舌燥、虚热烦倦等异常症状表现，不妨用水泡着喝上一杯，能够有效缓解病症。
