鸡爪果也叫鸡爪梨、拐枣、万字果、枳椇等，味道香甜，可以直接吃，也可以泡酒喝，那么鸡爪果怎么泡酒呢？
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟；
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后鸡爪果就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过鸡爪果5厘米以上。
要去籽的，不然会影响酒的品质。
鸡爪梨的果实就是其种子，也叫枳椇子，其种子实清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
鸡爪果酒的浸泡时间不要超过一个月，一般放7天左右就可以开封饮用。
鸡爪果酒浸泡时间时间越久，酒色越深。有的人喜欢吃酒中的鸡爪果，那鸡爪果的浸泡时间不能太长，否则鸡爪果就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝鸡爪果了。喜欢喝鸡爪果酒的，那么鸡爪果的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，鸡爪果香味浓郁时再饮用。
1、通利二便：鸡爪果含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄、加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
2、祛风通络：鸡爪果中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
3、止渴除烦：鸡爪果中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴、清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
4、降低血压：鸡爪果中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
