红豆、薏米是生活中常见的食物，很多女性日常都喜欢吃红豆薏米，今天早上发现家里有前两天泡的红豆薏米，泡两天的红豆薏米还可以吃吗
视具体情况而定。有异味、变质的话就不能吃了。
一般红豆薏米泡2个小时后就可以进行料理了，薏米红豆水中含有淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，中医认为，薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，而红豆能利水消肿、解毒排脓，两者搭配食用，利水祛湿的效果更佳。
在适量的前提下可以天天吃。
红豆薏米的主要食材是红豆和薏米，因为味道比较淡，通常在吃红豆薏米茶的时候还会加入冰糖、蜂蜜等甜味食物调节味道，红豆薏米的味道清淡可口、营养价值也很好，还具有消水肿、除湿等养生功效，在身体可以接受的前提下，可以天天喝，尤其适宜上火、湿气重人群。
材料：红豆10克，薏米8克，百合、莲子适量。
做法：
1、红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。
2、百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。
3、紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。
4、放莲子煮至熟烂。
5、放百合煮5分钟，关火即可。
材料：薏米100g、枣(干)10颗，板栗200g，赤小豆70g，桂圆30g，糯米30g，大米20g，食盐适量，调和油适量。
做法：
1、桂圆洗净。红小豆浸泡5小时，好煮。也可以不泡。
2、薏米浸泡8小时，红枣洗净。板栗剥皮。
3、江米和大米洗净。
4、把所有材料下到锅中，加水至2/3处，煲大约1小时。
材料：红豆200g，薏米200g，红枣50g，枸杞20克
做法：
1、红豆薏米洗干净，放入高压锅，加水。设定时间为45分钟。
2、开锅后，减压放气，打开盖子，再放入红枣和枸杞。
3、再拧5-10分钟，开盖熬。这样红豆汤不会有太多的红枣酸味。放点儿冰糖即可食用。
薏米性寒，具有滑利性，一般情况下，经期、孕期女性需要慎食。
红豆薏米性质偏凉，不宜多喝，否则不利于肠胃健康，容易出现各种肠胃不适现象，红豆薏米有很好的利水作用，吃多了还会导致体内水分较少，多吃不仅无益还会有害。
红豆薏米具有利水消肿、利水渗湿的功效，饮用红豆薏米后具有很好的排湿利尿作用，非常适合水肿型肥胖患者减肥食用，但对于有多尿病症的人群，最好不吃，以免加重尿多的现象，影响病情康复。
