车厘子是一种类似于樱桃一样的水果，其有着好看的外表，酸甜的味道，那么车厘子为什么会有点苦呢？
车厘子出现有点苦的原因可能是有两个方面，一个是因为自身，一个是因为食用者本身，则具有如下：
变质后的车厘子其味道是有点的苦，变质严重的车厘子味道是很苦的，不能正常食用，而且对身体是存在一定的危害的，不建议食用。
正常的车厘子的味道是酸甜口，变质后因为被细菌、霉菌等微生物入侵，这些微生物产生了一些代谢产物，而产生了苦味的物质，从而食用其来苦。
其次就是可能是因为食用者本身的问题，若是在车厘子没有变质的前提下，则有可能是因为食用者本身的味觉问题，可能是由于机体出现了毛病而导致食用车厘子出现苦味。
这种时候可以食用其他的食物来验证，若是其他的食物食用起来也是带有苦味的，则自身问题，则建议可以在医生的调理下恢复。
变质导致的不可吃。
车厘子因为变质而导致的苦味是不可以食用的，其中含有的霉菌、细菌等微生物则可能会对身体带来一定的影响，可能会引起腹泻、腹痛等症状。
而且带有苦味的车厘子是不好吃的，食用苦味车厘子是会影响食用体验的，无论是变质所导致还是自身原因导致，都不建议食用。
糖尿病患者是不可以吃车厘子的，车厘子中的糖分比较高，容易使的血糖升高，从而影响糖尿病患者的病情。
车厘子味酸甜，性温热，属于热性水果，而热性病患者体内的内火本来就比较旺盛，再食用车厘子的话很容易加重体内内火，从而加重病情而引起身体不适。
1.不宜多食：吃车厘子最需要注意的是不可以多食，因为车厘子中含有一定量的氢苷物质，并且含有丰富的铁元素，食用过多的车厘子的话，是可能会引起铁中毒或者氰化物中毒的。
2.尽快食用：车厘子是一种比较容易变质的水果，其保鲜时间一般在1-2天左右，所以需要尽快食用完，以免变质。
