苏打饼干是市面上一款非常受欢迎的饼干，其质地酥脆可口，还有助消化，中和胃酸等功效，但饼干属于高热量食物，一次性不能多吃，不知道一天吃多少苏打饼干比较好呢？
每次不超过50克，大约7片左右。
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品，其口感酥脆，闻起来非常的香，但一天不能多吃，因为苏打饼干是一种高淀粉、高盐、高脂肪的饼干，吃多了很容易发胖，甚至导致其他健康危害问题，建议饮食要保持膳食平衡，在吃够水果蔬菜、肉类、蛋类等健康食物的基础上，每周吃2-3次，一天吃不超过50克苏打饼干比较健康。
在不超过需求热量的情况下，不会发胖。
1片苏打饼干（7.0克）含有热量29大卡，10片苏打饼干的热量为290大卡，相当于一顿饭的热量，如果在同时正常吃饭的前提下，还吃很多苏打饼干，那么就会超出每日所需热量摄入，长期下去容易长胖，但若是吃苏打饼干后减少了其他食物的摄入，控制热量不超出身体所需的话，是并不会发胖的。
不过要注意的是，市面上的苏打饼干属于容易发胖的食品，其中含有高脂肪、高淀粉以及高盐成分，和薯片、巧克力等美食一样，多吃的话容易长胖，建议选购饼干时选择低脂、低糖和低卡路里的饼干，同时多喝水，水份可以令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就能少吃，浅尝即止，不易长胖。
苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物，加上是面粉做的，主要成分是淀粉、谷朊蛋白质，吃多了容易发胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
苏打饼干中的脂肪、钠盐含量较高，如果摄入过多容易刺激消化道收缩，减慢胃排空，增加肾脏负担，造成水肿，甚至升高血压；同时苏打饼干中的小苏打还有产气的效果，会加重胃病患者胃胀、嗳气的症状。
不会。
网传苏打饼含有含有潜在致癌物——丙烯酰胺，食用1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，而丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损。
但事实上目前也尚无丙烯酰胺对人类致癌性的实际证据和案例发生，而且丙烯酰胺曝露量（摄入总量）指：食品中丙烯酰胺的含量（浓度或毒性）乘以食品的摄取量（剂量），虽然苏打饼干中含丙烯酰胺，但还是要注意到曝露量，并不是吃到这类食物就有问题，通常大家在吃的时候注意剂量，以及避免食用到呈现深棕色甚至是焦黑的食物，除此之外，从日常饮食中摄取到的丙烯酰胺含量是不至于对身体健康造成危害的，大家不用如此担心。
胃酸分泌过多时有中和胃酸的好处。
苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状；在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。
但苏打饼干中和胃酸的作用是十分有限的，还达不到养胃的程度，一般在胃痛时，适量吃些苏打饼干可以减少胃酸对胃黏膜的刺激，对不适症状起到一定的缓解作用，但是并不能达到治疗的效果，而且缓解作用也是有限的，同时要注意不能多吃，否则会造成胃的负担，反而会加重不适症状。
不建议当早餐。
早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成营养不良，要进食一些淀粉类食物，尤其是谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象，而酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，因为经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食虽然以谷类居多，但缺少优质蛋白，消化快，只能提供短时间的能量，在2-3小时之后就会有饥饿感，而一早上的工作学习时间有4小时左右，建议适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
