韭菜炒鸡蛋是一道平常的食物，很多人都有食用过，对于减肥期间的人来说，饮食是一道难题，那么晚餐吃韭菜炒鸡蛋会胖吗？
适量食用并不会。
虽然晚上的时候，人体的消化功能是比较弱的，对食物的吸收消化速率相对比较缓慢，但是这并不是影响长胖的主要因素。
只有长期在晚上食用油脂含量高的食物，或者是食用过多的话，导致了热量摄入过多的话，才有可能会长胖。
而韭菜炒鸡蛋本身是一道热量不高的食物，其100g的韭菜炒鸡蛋热量在94大卡左右，适量食用不会造成长胖，但是对于用了大量油炒制的韭菜炒鸡蛋，则热量会高上许多，需要再减少食用量才能防止长胖。
视情况而定。
晚上只吃韭菜炒鸡蛋的话，其从食物的热量方面来看的话，其实并不高，对于热量的控制是有帮助的，可以起到辅助减肥的效果。
但是也需要从两个方面来看，因为韭菜炒鸡蛋味道好，并且不能够带来很强的饱腹感，若是大量食用韭菜炒鸡蛋的话，则是不利于减肥的。
再加上若是韭菜炒鸡蛋中的油脂含量高的，那么一天累计下来的热量也不低，也是不利于减肥的。
适合，但是油脂要少。
韭菜炒鸡蛋每100g的热量是94大卡，而一盘韭菜炒鸡蛋的重量在250g左右，所其一盘韭菜炒鸡蛋的热量也就是在234大卡左右。
而一般人减肥一餐的热量摄入是在500-800大卡左右，所以从食物的热量上来说，韭菜炒鸡蛋是比较适合在减肥期间食用的食物。
但是需要注意的是韭菜炒鸡蛋中的油脂含量越高，就证明其热量越高，若是食用该类的韭菜炒鸡蛋的话，最好是要减少其他食物的摄入量。
韭菜炒鸡蛋能够起到辅助减肥的原理主要是两点，一是因为其中含有的膳食纤维丰富，其可以起到促进肠胃蠕动的效果，增加排便。
二是因为其热量低，同时营养价值高，对于机体的营养吸收和热量的摄入都是有不同程度的好处的。
