在生活中，香菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，也是一种配料。日常生活中我们常常会见到、吃到，想知道香菜和韭菜能一起吃吗？香菜和韭菜能一起炒鸡蛋吗？
可以。
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
可以放心使用。
韭菜和香菜都是促进食欲和增强消化功能的食材，而韭菜炒鸡蛋都是家常菜，鸡蛋和香菜叶在鸡蛋面和鸡蛋饼里面可以经常吃到的，所以这3种菜加起来一起吃绝对没有问题的，营养价值也好。
主料：韭菜适量、香菜少许、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、鸡精适量、蚝油少许、蒜粒少许。
步骤：
1、洗净的韭菜和香菜切小段，准备好鸡蛋。
2、鸡蛋里加少许盐打散后放入韭菜和香菜，充分拌匀。
3、锅里放油，油热后下入蒜粒微炒，再放入拌好的菜，摊匀。等待凝固成型后再翻煎另一面至凝固成型，然后炒散，出锅盛盘。
