菠菜是一种很常见的蔬菜，营养价值极高，而且吃法也有很多。不过，对于菠菜的吃法，有很多都是错误的，如菠菜和豆腐就不能一起吃，那么韭菜菠菜可以同吃吗？
可以。
韭菜具有促进肠胃蠕动的效果，菠菜性寒凉，特别是北方比较寒冷的时候其他的蔬菜几乎都不能适应的条件下，菠菜还能茁壮的成长，这也就意味着它的生命力很顽强。但是中医理论说明韭菜和菠菜不能一起吃，如果二者结合食用可能会引起滑肠，很容易造成腹泻，所以也就有了韭菜不能和菠菜一起吃的说法。
日常中很多人会将菠菜和豆腐一起吃，其实这种吃法是错误的，因为菠菜中含有丰富的草酸，豆腐中含有钙物质，如果二者结合食用会形成比较难消化的草酸钙，从而会影响人体对于钙的吸收，严重的可能会出现结石。
菠菜中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中恰恰含有可以分解维生素C的分解酶，如果二者一起食用会大大降低人体的营养吸收力度。
同豆腐一样牛奶中的钙元素含量很丰富，菠菜中的草酸与钙物质结合形成草酸钙，很难会被人体吸收。
猪肝中含有比较丰富的铜元素和铁元素，而菠菜中丰富的维生素C含量与猪肝结合的话很容易会导致维生素C氧化失去本身的营养，也会影响人体对微量元素的吸收。
菠菜不能和黄豆一起吃，如果结合黄豆食用会对铜元素的释放量产生抑制作用，这样会导致人体的代谢不畅。
