山竹是夏季上市的一个水果，其口感和味道都是非常棒的，有时候发现山竹内部出现透明的，那么山竹内心透明是坏掉了吗？
不一定。
山竹内心一般来说不是透明的颜色，而是纯白的颜色，其内心出现了透明的情况，一是有可能坏掉了，二也有可能只是因为温度造成的。
山竹不是耐冻的，当山竹经过低温冷冻之后，其内部的果肉就会受到影响，其就会出现果肉呈现透明的情况。
山竹是比较容易坏掉的水果，坏掉的山竹其果肉也会呈现出透明的颜色，但是当山竹出现了透明的颜色，其质地和气味也会有所变化，例如质地变得软烂，味道变得酸臭等，这种山竹就是坏了，不可食用的。
山竹变成玻璃珠一般来说有三种原因，不从损坏上来说，如下：
1、种植环境：若是种植山竹的环境雨水比较多、比较大的话，那么其种植出来的山竹就可能形成玻璃竹，这样的山竹甜味会比较淡，品质较低。
2、运输：其次就是山竹在采摘、运输等过程中，造成了机械性的损伤，从而就导致了山竹呈现出玻璃竹的情况，不过这种山竹的味道只会有部分比较差而已。
3、冰块：由于山竹十分的不好运输，所以在运输的过程中会放有冰块保鲜，而冰块融化之后，其中的水分会进入到山竹中，从而影响水分。
1、看外观：山竹其外观若是没有变得十分的软烂、发黑的话，其一般是没有出现变质的，不过还是需要根据其他一起判断。
2、闻气味：其次就是闻气味，当山竹果肉的味道出现了酒味、臭味的话，其就坏掉了。
3、看内部：最后一步就是看内部，当山竹果肉是不正常的颜色，例如发黄、发黑等，其就属于已经坏掉了。
1、看果蒂：挑选一个品质比较好的山竹，首先需要看其果蒂，果蒂若是绿色的话，那么证明其是比较新鲜的。
2、看底部：其次就是看山竹的底部的蒂瓣，底部蒂瓣有几片，就表示果实里面有几瓣果肉。
3、看外壳：最后就是看外壳，新鲜的山竹应该外壳柔软，捏起来有凹陷的。
冰箱冷藏。
山竹最好是放入冰箱进行冷藏保存，将山竹放入保鲜袋中，留下少量的空气，然后将其密封好放入冰箱冷藏。
密封保存对于山竹来说是最为关键的，若是氧气、水分过多，就容易导致山竹的老化、发霉等现象，不利于保存。
