西红柿鸡蛋汤是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么西红柿鸡蛋汤隔夜能吃吗？西红柿鸡蛋汤减肥吗？
不建议吃。
西红柿鸡蛋汤主要是以西红柿和鸡蛋为主要原料制成的，其中含有大量的蛋白质、番红素、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，隔夜之后是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，食用之后容易加重人体的胃肠道，不利于人体健康，其次鸡蛋在生活中是不建议隔夜食用的，否则容易滋生不利于人体健康的物质，所以西红柿鸡蛋汤隔夜之后是不建议再吃的。
最好在24小时之内吃完。
西红柿鸡蛋汤性质平和，其中含有丰富的维生素、蛋白质、番红素、膳食纤维素及钾盐等营养成分，对人体健康有很大帮助，冷却后表面会形成一层保护膜，如果将其保存完好，西红柿鸡蛋汤没有发生变味、变馊的情况下可以继续食用，但由于西红柿鸡蛋汤不宜隔夜保存，所以煮好之后，最好在24小时之内食用完全。
对减肥具有一定促进作用。
西红柿鸡蛋汤中含有大量的维维生素、纤维素以及有机酸成分，其中纤维纤维素可以帮助加快人体的胃肠道蠕动，促进体内毒素以及废物的排出，其次维生素以及有机酸物质，可以加快食物在人体中的消化，减少脂肪残留人体中，所以西红柿鸡蛋汤对于减肥是具有一定促进作用的。
建议冷藏保存。
西红柿鸡蛋汤比较容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏条件下可以较好的抑制细菌的增长，从而延长食物的保存时间，如果要将西红柿鸡蛋汤要隔夜保存，建议将西红柿鸡蛋汤用保鲜膜封口或者装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏比较好。
材料：西红柿、鸡蛋、味精、黄瓜、芝麻油、盐。
做法：
1、先把黄瓜，西红柿，洗干净备用。
2、再把把西红柿切块，黄瓜切片，碗里打一颗鸡蛋搅开。
3、然后锅里水烧开后把鸡蛋糊倒入，慢慢的搅，然后倒入西红柿和黄瓜。
4、之后四五分后调入芝麻油少许，味精和咸盐，就可以盛在碗里即可。
