南瓜子是南瓜瓤中南瓜的种子。南瓜子中丰富的营养成分使南瓜子具有促进代谢、改善皮肤问题以及有利于小孩的身体发育等功效。在营养学上食物也是分酸碱性的，那南瓜子是酸性还是碱性呢？
南瓜子属于碱性。
南瓜子味甘、性温，进入人体后会发生代谢反应产生的代谢产物显碱性，因此从营养学角度南瓜子属于碱性食物。
南瓜子是可以生吃的。
小孩生吃南瓜子能很好的杀灭体内寄生虫如蛔虫；生南瓜子具有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛，并有降低血压的作用。
适量吃南瓜子是不会上火的，但是一次性吃的南瓜子过多，可能会上火。多吃南瓜子会增加南瓜子与口腔粘膜的摩擦，出现牙龈红肿甚至出血、口腔溃疡等问题；此外舌苔不停咀嚼瓜子会减少口腔唾液，产生口干舌燥的不适感。出现上述上火症状后应及时停止吃，注意多喝水和新鲜果蔬。
每100克南瓜子中含有脂肪46.1克，总热量574千卡，其热量要稍低于葵花子。一般一天50克南瓜子是不会引起肥胖的。但是频繁地多吃瓜子就有可能导致摄入脂肪过多，在身体堆积从而引起身体肥胖问题。为了健康在多吃南瓜子后最好进行适当运动或减少其他油脂性或糖类摄入，尽量做到均衡科学饮食。
