夏天很多人都喜欢喝饮料，而奶茶是常见饮料的一种，有时候奶茶买了喝不完就会想要放在冰箱保存，那么奶茶放冰箱第二天能喝吗？
奶茶密封好之后放在冰箱冷藏保存，一般第二天都不会发生变质，还是可以喝的。
奶茶中主要含有水、糖分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是比较容易滋生细菌而变质的，但是冰箱的冷藏室温度在3-5度之间，有很好的抑制细菌繁殖、减缓食物变质的作用。因此将没喝完的奶茶用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏保存，第二天还是可以喝的。
奶茶的保存时间，和保存环境的温度有关。
由于奶茶中含有蛋白质、糖分等，比较容易滋生细菌而变质，如果是在夏季高温环境中，奶茶一般常温放置超过8小时就不建议饮用了；但室温低于20度的时候，奶茶能够保存12小时以上；室温在10度以内时，奶茶保存24小时也没有问题。
自制奶茶用红茶或者绿茶都可以，优先选用红茶。
做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。另外，自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
自制奶茶时，一般基础的建议茶和奶的比例为3:2，也就是300毫升的茶汤加上200毫升的牛奶。
但每个人喜欢的口味不一样，还可以根据自己的喜好调整比例，比如说喜欢茶味更浓一些，可以适当增加茶汤的比例，而喜欢奶味更浓，则可以适当增加牛奶的比重。
