板栗是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么板栗放了一年还能吃吗？板栗放久了会中毒吗？
根据实际情况而定。
板栗是壳斗科栗属植物系的一种食物，味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、淀粉以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃。
板栗放置一年的时间还能不能吃，主要看板栗是否发生了变质，一般要是将板栗保存的比较好，比如放冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，保存一年的时间，只要是没有发生变质都是可以吃的，但口感不是很好了；但要是常温下想要将板栗放置一年的时间，那么是不太可能的，这样的板栗很容易发生虫蛀，从而导致变质。
可能会。
板栗是生活中常见的一种坚果，其中的营养价值以及食用价值都很高，正常情况下板栗放久了只要是没有发生变质，那么都是可以吃的，但要是发生了变质，那么这样的板栗就不建议吃，因为板栗变质之后就很容易滋生细菌以及微生物，食用之后容易刺激人体肠胃蠕动，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重是还可能会导致人体出现中毒的现象。
板栗煮熟之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，尤其是在常温条件下，一般建议板栗在常温条件下保存1-2天左右即可。
板栗的营养价值以及食用价值比较高，煮熟之后将其置于冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，可以将其保存3-4天左右。
冷藏即可。
正常情况下板栗剥皮之后，建议将其置于冰箱冷藏即可，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致板栗被冻坏，从而破坏以及将其板栗的营养价值；将其置于冰箱冷藏，既可以延长其保质期，还具有较好的保鲜作用，所以剥皮的板栗建议将其放冰箱冷藏保存即可。
冷藏保存，具体如下：
1、先将剥好的生板栗可以装入到保鲜袋中。
2、然后密封好。
3、之后将其直接存入到冰箱的冷藏室。
4、这样能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质。
