鸡胸肉是一种“高蛋白、低脂肪、低热量”的食物，非常符合减肥期间的饮食要求，那鸡胸肉是否可以当减肥餐呢？
可以。
1、符合营养需求：鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，而且相对于其它肉类来说热量和脂肪含量都是比较低的，符合减肥期间“高蛋白、低脂肪、低热量”的饮食需求，是可以在减肥期间食用的。
2、饱腹感强：鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，食用后可以增强机体的饱腹感，从而减少其它食物的摄入，在一定程度上能起到控制热量摄入的作用，对减肥有一定的好处。
视情况而定。
水煮鸡胸肉本身是一道“高蛋白、低脂肪”的食物，如果减肥期间以此来代替高热量、高脂肪、低营养食物摄入的话，那么对减肥来说是有利的。
但是如果吃了水煮鸡胸肉后还吃很多其它食物的话，那么当摄入热量超标时不仅起不到减肥的作用，多余的热量还会在体内转化为脂肪堆积起来，长期下来还会增加发胖的可能性。
大约10-15分钟。
鸡胸肉的主要成分为蛋白质，相对于其它肉类来说还是比较容易煮熟的，如果是一整块鸡胸肉的话一般来说煮10-15分钟左右就可以了，具体时间根据鸡胸肉的大小、厚薄以及炉灶的火力来决定。
建议在煮鸡胸肉的时候严格控制好时间，不可煮得过久，否则的话鸡胸肉的肉质会发柴，口感会变老，吃起来不好吃。
少油烹饪。
虽然说水煮相对于其它烹饪方式来说热量是最低的，但是水煮鸡胸肉的口感也是最差，而且天天吃水煮鸡胸肉的话也会吃腻，建议减肥期间不要天天以水煮的方式来烹饪食材。
建议可以少油烹饪做成香煎鸡胸、凉拌鸡丝等菜品，将鸡胸肉煮好之后用手撕成细丝放到碗里，再按照个人的口味加入少许的生抽、醋、辣椒等调味料进行搅拌，这样做出来的鸡胸肉热量并不是很高，而且味道也会更好。
