香菇和秋葵都是日常生活中常见的两种蔬菜，不仅热量低而且还营养丰富，那这两种食物可以一起吃吗？
可以。
香菇和秋葵都属于生活中常见的两种食材，在成分上并不存在着配伍禁忌，一起食用也不会对身体健康造成影响，是可以一起吃的。
而且香菇中还含有丰富的粘多糖、纤维素、维生素、矿物质等营养物质；秋葵中也含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，两者搭配在一起食用对于人体来说补充到的营养物质也会更多一些。
清炒。
香菇和秋葵都属于口味比较清淡的食物，两者用来简单清炒就非常好吃，而且清炒的话还能保留住食物本身的原汁原味，建议直接用大火快炒即可。
但是需要注意的是秋葵在炒之前最好先经过焯水处理，这样不仅能去除秋葵中的一些苦味物质，而且经过焯水之后也能大大缩短秋葵后续的炒制时间，使秋葵炒出来更脆更嫩。
建议最好不要和番茄一起食用。
香菇中含有丰富的蛋白质，是属于一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，一般来说跟大部分食物都能一起食用，并不会产生毒性物质。
但是需要注意的是香菇对于番茄红素具有一定的破坏性，所以在吃番茄的时候建议最好不要吃香菇，虽然两者一起吃不会产生毒性物质，但是香菇会影响番茄红素的吸收，使番茄的营养价值下降，所以建议单独吃营养价值会更高一些。
1、光过敏：香菇属于一种光敏性食物，食用后日晒的话可以增加皮肤对紫外线的吸收，对于敏感性肌肤的人群来说容易出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，建议不吃或者吃完后避免日晒。
2、尿酸偏高者：香菇的嘌呤含量是比较高的，食用后会增加体内尿酸的含量，对于本身体内尿酸偏高的患者来说建议少吃或不吃，以免体内尿酸含量升高，出现身体不适的反应。
