秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜等功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，那么秋葵能生吃吗？
秋葵可以生吃也是可以熟吃。
很多人都是不知道怎么吃是会更好一些，这是很多人都是想要知道的了，营养学家都是建议大家要少吃生秋葵，熟吃是会更好一些，我们生吃秋葵虽然说能够避免营养的流失，但是生吃对身体不是很好，而且是会容易影响到吸收。
秋葵本身就是一种寒性的食物，我们如果是食用过多或者是脾胃虚寒的话，就是不适合多吃了，因为吃多了就是会引起肠胃的不适，而且秋葵也是不要和寒性的食物一起搭配食用，食用也是要注意适量，我们在吃秋葵的时候最好是搭配一些热性的食物，秋葵与热性的主要食用，这样就是可以调节秋葵的寒性，也是可以避免引起我么的脾胃虚寒。
1、我们首先就是将黄秋葵洗干净了，切成片，将鸡蛋打散了备用。
2、我们在锅里面放入适量的食用油，然后开中火。
3、等锅烧热之后，倒入黄秋葵进行翻炒，然后加入打散的鸡蛋进行翻炒。
4、然后就是加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌均匀了，等到菜淡熟了就是可以了。
