胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜营养价值丰富，与肉片搭配不仅减少肉的油腻感，还能促进胡萝卜中维生素的吸收。胡萝卜炒肉片的做法步骤赶紧记下吧。

食材

胡萝卜：2根

其他食材：猪瘦肉：150克；青：2根；盐：1小勺；花生油、酱油、蚝油、淀粉均适量；水和鸡精少量

做法步骤

1、肉切片，用酱油、盐、蚝油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右；

2、胡萝卜洗净切片、青蒜叶洗净、切小段，备用；

3、冷锅放植物油，倒入腌制好的肉片快速煸炒至变色，用碗盛出；

4、用锅内的底油翻炒胡萝卜，稍微变软后放入适量的食盐；

5、锅内加半碗清水煮胡萝卜，待水手感后倒入肉片翻炒；

6、放入鸡精等调味，出锅前撒蒜叶翻炒均匀即可。

功效

提高食欲，健脑益智、健脾开胃。

成果图