生栗子是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，那么生栗子仁可以冷冻吗？生栗子仁冷冻还是冷藏？
一般不建议进行冷冻。
一般冷冻室的温度都比较低，都在零下7度左右，而生栗子仁适宜在3-5度左右的环境中保存，温度太低很容易导致生栗子仁被冻坏，从而影响其口感以及营养价值，所以为了生栗子仁更加的好吃，一般是不建议将其进行冷冻的。
冷藏。
综上所述可以知道生栗子仁是不建议进行冷冻的，否则很容易影响其口感以及导致其营养价值流失，一般保存生栗子仁建议将其置于冰箱进行冷藏即可。
在冰箱冷藏室的条件下，可以很好的帮助生栗子仁细菌以及微生物的滋生，从而可以帮助延长其保存时间以及食用价值，所以生栗子仁建议进行冷藏最好。
煮熟吃。
生栗子冷冻之后是不建议直接生吃的，因为生栗子在冷冻过程中很容易滋生细菌以及微生物，再加上生栗子水分比较多，冷冻之后所含的水分会结成冰，再解冻的话口感会变软，直接吃的话并不是那么好吃。
冷冻之后的生栗子建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟，煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用，这几种都是比较好吃的，深受人们的喜爱和欢迎。
主要有以下两种方式：
一般要是想将新鲜的生栗子保存比较长的时间，那么建议将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱的冷藏室中保存，这样在冰箱冷藏室的低温下，已经足够帮助生栗子保存比较长的时间。
但要是对板栗的食用口感没有要求，那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干，最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中，置于阴凉通风处保存即可，这样的方法可以将生栗子保存比较长的时间。
