面粉是日常生活中常见的一种物品，其用途非常广泛，但是面粉也是有保质期的，那面粉变质的话是什么样子的呢？
1、气味：面粉变质后最重要的一个判断指标就是气味，新鲜的面粉闻起来带有小麦的自然清香，而变质的面粉闻起来会带有明显的霉味、哈喇味以及其它异常的味道。
2、外观：新鲜的面粉从外观上看是白色粉末状的，摸起来比较干燥；而当面粉储存不当或放置时间过长受潮时，面粉就会发生结块、发黑的现象，而且其中还会产生一些黑色的虫卵或幼虫。
视情况而定。
变质的面粉中含有较多的细菌、霉菌以及微生物代谢所产生的毒性物质，这些物质进入人体之后会影响组织器官的正常生理活动，扰乱肠道菌群的平衡，从而使身体出现各种不适的症状。
如果本身肠胃功能较好或者只是少量食用的话可能并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息即可；而如果是本身肠胃功能不太好或者是大量食用的话那么就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，情况严重的话建议及时就医。
可以用来清洗油污。
面粉如果变质了的话那么就不建议再吃了，以免食用后对身体健康造成不利的影响，怕浪费的话也可以将其用来清洗油污。
因为面粉中含有一定的蛋白质，可以与水结合生成麸质，而这种麸质容易渗透进油渍里面与油污结合，所以如果面粉变质了的话是可以用来清洗油污的，去污效果也是非常好的。
阴凉、干燥、通风处保存。
面粉在储存的过程中很容易吸收空气中的水分而出现受潮的情况，而面粉受潮之后就会很容易滋生霉菌、细菌等微生物而发生变质的现象，所以在储存面粉的时候一定要注意将其放在阴凉、干燥、通风处保存。
建议可以将面粉用干净密闭的容器装好，并取适量的花椒用透气软布包好，放置在面粉中，最后再将容易置于室内阴凉、干燥、通风处保存即可。
