面粉是家庭常备食材，可以用来做包子、面条等面食，有时候面粉一不小心就屯过期了，不知道没开封的面粉过期了2个月的话能吃吗？
不能吃了。
无论是否开封，面粉过期了都不能吃了，因为放置的时间超过保质期的话，不仅营养成分流失，而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌，甚至长出了小虫子，再食用的话，可能会对人体产生不利影响。
而且面粉还可能因为存放环境、存放方式不当等原因造成面粉提前变质，超过了保质期，面粉的质量就更加得不到保证，所以没开封的面粉过期了2个月就不能吃了。
根据季节和包装方式略有不同，一般是一年左右。
通常情况下，面粉的保质期一般是一年左右，但是会根据地域和包装方式延长或缩短，一般南方空气较为潮湿，面粉比较容易变质，保质期会相应缩短一点，而北方气候干燥，面粉变质较难，保质期会适当延长一点。
就包装方式来说，小包装的家用面粉防潮能力较好，而且进行了高温杀毒，保质期会相应延长，而餐厅使用的大包装面粉一般防潮能力较差，保质期会偏短一点。
1、通风良好。面粉适合储存在通风良好的地方。
2、湿度适合。面粉适合储存在湿度范围在60%-70%之间的地方，湿度过高的话，面粉容易结块，而湿度过低的话，面粉的含水量也会减少。
3、温度适宜。面粉储存的理想温度为18-24℃，温度过高的话会缩短面粉的保质期。
4、环境干净。面粉储存在环境较为干净的地方可以减少害虫的滋生和微生物的繁殖。
1、去除油污。过期的面粉可以去除厨房的油污，可以在清洗油腻的厨房用具的时候，加点面粉一起清洗，这样清洗干净比较容易。
2、头发去油。因为面粉可以吸附油脂，所以油性发质的人可以将适量面粉涂抹在头发上，然后用吹风机尽量吹出面粉，这样吹出的头发就会较之前蓬松。
3、粘合裂缝。可以将过期的面粉用水调成浆糊，加点明矾不断搅拌，再将调出的粘液填补于木质家具的裂缝处，让其自然风干以后就不易再断裂了。
