咖啡是一种饮料，很多人喜欢喝，最近从家里翻出了一袋咖啡粉，但是过期了，那么咖啡粉过期了还能喝吗？
不建议喝。
市面上的食物保质期都是为了保证食物质量而设定的，在过期后很有可能会出现变质的情况，而人体食用变质的食物后会容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适，严重的话还有可能会出现电解质紊乱、呼吸困难、休克等对生命安全威胁较大的情况，所以为了自身安全着想，不建议喝过期的咖啡粉。
一般是12-18个月左右。
咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末，可以直接进行冲泡或煮制，一般都呈干燥状态，不易滋生细菌微生物，并且在经过容器包装后，可以隔绝大部分空气中的有害物质，所以咖啡粉属于一种保质期较长的食物，一般有12-18个月左右的时间。
但不同的制作工艺包装方式，具体的保质期也会有所区别，但正规厂家都会在外包装上标明，所以具体的保质期建议通过咖啡粉的外包装进行查看。
可以直接冲泡。
咖啡一般是通过烘焙，使咖啡豆的木质纤维打开，再进行磨粉用水冲泡或者煮而制成的，所以咖啡粉也可以直接冲泡。
只不过需要注意的是，咖啡中含有多种芳香物质，冲泡时使用的水温过低的话，不能将咖啡香味充分激发，所以咖啡粉冲泡时都建议使用温度高一点的热水。
一次。
因为咖啡粉在经过一次冲泡后，其中的有效物质基本都会被冲泡出来，二次冲泡的话已经没有什么成分，味道会变的很差，并且咖啡粉在经过一次冲泡后都会溶解，基本不会有剩余的部分，所以咖啡粉都是冲泡一次的。
只不过需要注意的是，咖啡粉一次不宜冲泡过多，因为咖啡含有大量咖啡因，这种物质具有兴奋作用，人体摄入过多容易引起失眠、心跳过速等不适。
