黑加仑葡萄又名黑醋栗、黑豆果、紫梅等，其味道酸酸甜甜，含有非常丰富的营养物质，那黑加仑葡萄有什么功效与作用呢？
黑加仑葡萄中含有花青素、黄酮类、多酚类等多种抗氧化性物质，不仅可以抵抗多种氧自由基，而且还可以增强眼部的血液循环，对于平常用眼过多的学生、上班族来说可以适当地吃一些黑加仑葡萄，具有保护眼睛、改善视力的作用。
黑加仑葡萄中含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，味道酸酸甜甜，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，对于经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些黑加仑葡萄，具有很好的生津止渴作用。
黑加仑葡萄中含有丰富的维生素和钙、镁、钾、钙等矿物质，特别是其中所含的维生素C和花青素具有强大的抗氧化功能，可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的自由基，从而减少紫外线对皮肤的伤害，防止黑色素形成，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
黑加仑葡萄中含有一定的钾盐和镁盐，可以加强肌肉的兴奋性，稳定心肌细胞膜，而且其中所含的生物类黄酮以及亚麻酸等物质也具有软化血管的作用，能够降低胆固醇和血脂的含量，对于心脑血管疾病具有一定的预防作用。
1、直接食用：新鲜的黑加仑葡萄营养非常丰富，可以直接将黑加仑葡萄洗干净后就可以食用了。
2、水果沙拉：洗干净的黑加仑葡萄也可以搭配着其它水果一起做成水果沙拉食用，比如苹果、梨子、西瓜等，这样对人体来说营养会更加丰富。
3、榨汁食用：如果不想直接吃的话也可以将洗干净的黑加仑葡萄放入到榨汁机中，再加入一些自己喜欢吃的水果，一起榨成果汁食用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
