咖啡是生活中常见的一种饮品，很多人喜欢喝，但很多人不了解咖啡有些什么作用，那么咖啡的功效与作用是什么呢？咖啡的食用方式和注意事项有哪些？
咖啡中含有丰富的咖啡因成分，这种成分是一种兴奋剂，进入人体后，可以刺激中枢神经系统，使人感到精力充沛，从而达到一定提神醒脑的功效，适宜在感到疲惫的时候饮用。
咖啡中含有一定酸性物质，这些物质可以刺激人体的消化液分泌，促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，所以饮用咖啡后有一定促消化的功效，可以缓解机体消化不良、食欲不振、大便干结等不适。
咖啡中的咖啡因成分可以增强机体的肾脏机能，使排尿量提高，将体内多余的钠离子排出后，能达到消除水肿的功效，所以饮用咖啡后具有利尿消肿的作用，对各种生理性水肿、小便不利等症都具有缓解作用。
咖啡中的咖啡因可以加快机体的新陈代谢，能够使体内有害物质排出的速度加快，且含有一定的蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、钠、钾、钙等多种营养成分为机体补充能量，可以增强体力，延长运动的时间，所以饮用咖啡有一定辅助减肥的功效。
由于咖啡具有加快机体新陈代谢、促进消化、改善便秘等功效，所以经常饮用可以将体内有害物质排出，达到改善皮肤粗糙现象的作用，因此咖啡具有一定美容养颜的功效。
1、冲饮：取适量咖啡粉放入杯中，再加入90度左右的热水混匀，再根据自身口味加入牛奶和方糖进行调味即可。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：患心血管疾病、胃病、孕妇、维生素B1缺乏者、癌症患者。
不宜同食：茶、布洛芬、烟。
