今天从超市里买了半截南瓜，想着和家里的小米一起煮一锅迷糊，可是这两种食物一起吃有什么营养价值呢？
南瓜小米糊中的南瓜成分主要有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等物质，食用后有保护胃黏膜、促进消化、解毒、补中益气的功效。
而另外一种食物小米营养价值很高，营养全面均衡，主要成分含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等，食用后可以缓解脾胃气弱、消化不良等症状。
因此两者熬成的南瓜小米糊不仅能为人体补充丰富的营养，对于大多数人群还来说是健脾强身的食物。
适量喝是不会胖的。
每100克南瓜小米糊的热量大约为31大卡，热量并不算高，适当进食不会造成体内热量的增加，而且南瓜和小米中都含有一定的膳食纤维，膳食纤维有促进肠道蠕动、帮助排便的作用，进食后对于清除肠道废物、减重瘦身还有一定的辅助效果，因此适当喝是不会长胖的。
虽然南瓜小米糊其成分中的营养物质丰富，食用后对人体有良好的补益脾胃、增强体质的功效，但是从成分中来看，脂肪和维生素以及蛋白质的含量相比于其它成分是要少一些的，因此在食用时不能只吃南瓜小米糊，还应搭配脂肪、维生素、蛋白质丰富的食物，例如猪肉、新鲜蔬菜、鸡蛋等等，这样均衡搭配对健康是很必要的。
1.准备适量南瓜、小米，先将南瓜洗净，去皮去籽，放入蒸笼蒸20分钟左右，直至软烂，然后将南瓜捣成泥状。
2.将小米用搅拌机打成粉末状，若还有颗粒还要继续，将磨好的小米粉加少量温水调匀。
3.往锅中加入约10倍的水，等锅中的水开了后将小米粉糊和南瓜倒进去，调小火，用勺子不停的搅拌食材，直到变成粘稠状即可。
