释迦是一种热带水果，而且一般多产于我国的台湾地区，所以一般在内地不是很常见，那么释迦是生的能吃吗？释迦如何快速变软？
看情况。
如果释迦生的程度不是很重，这样可能可以吃，因为这时候的释迦已经接近成熟，虽然还是会有生的味道，但是食用起来是没有问题的，可能口感不如熟透的释迦。
如果完全是生的，则不建议吃，因为生的释迦比较涩，难以入口，如果直接吃的话，不仅会对口腔造成一定的刺激，而且如果进入了胃部，可能还会刺激胃肠道，造成消化不良的情况，所以需要放熟一段时间之后再食用。
释迦是一种比较容易放熟的水果，所以如果想要释迦熟的话，只需要把释迦果放在阴凉通风处就可以了，这时的释迦只需要等待几天即可食用。
也可以选择和成熟的水果一起保存，因为成熟的水果中会释放一种乙烯气体，这种气体有催熟的功能，所以释迦能够瘦到催熟作用，可以选择与苹果或者香蕉一起保存。
塑料袋中也含有乙烯物质，所以可以把释迦放在塑料袋中包起来，但是需要保持观察，因为如果不及时拿出很有可能会变质。
冰箱冷藏。
释迦果由于是一种热带水果，所以一般腐烂的速度也比较快，所以如果想要保存的时间久一点，建议放在冰箱里保存，这样的话可以延长保存时间，而且还可以使释迦果中的水分得到保存，可以使释迦果的口感下降速度减慢。
坏了的释迦果一般表皮可能会发黑，而且手感非常软，轻轻一捏可能就会有汁水流出来，可能还具有刺鼻的气味或者是水果腐败的气味，这时候则不宜食用，因为此时的水果已经坏了，再吃的话，很有可能会导致腹痛的情况。
