枸杞叶茶是用枸杞芽尖和嫩叶为原料制作的茶叶，其口感细致柔和，有强身健体的功效，在《本草纲目》中记载为明目佳品，如经常服用还可为身体带来以下功效益处。
枸杞叶中含有丰富的胡萝卜素，这是一种构成视觉细胞内感光物质的成分，能够缓解视物昏花，预防夜盲症，起到保护视力的功效；而且枸杞叶还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用，能够保护肝脏，提高肝脏的解毒能力，因此常喝枸杞叶茶可以明目护肝。
枸杞叶茶富含水分、矿物质、纤维素等成分，食用可通利二便，有助于缓解小便不利、大便不畅的现象，而且枸杞叶茶还富含维生素、胡萝卜素等抗氧化成分，可延缓肌肤衰老，让皮肤更加细腻光滑。
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，其苦甘，性凉，具有补虚益精，清热，止渴，祛风明目的功效，可治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿，将其泡茶喝，不仅风味独特，而且营养价值高。
枸杞叶是性凉的，泡茶喝可增加体内的寒凉之气，具有清热下火的功效，尤其适宜夏季燥热时期以及上火期间喝，对于有面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、咽喉肿痛、牙龈出血、身热烦躁、尿少便秘的人群来说非常适宜。
枸杞叶含有多种微量元素、维生素等营养物质，可增强人体免疫功能，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强血清溶酶的活力以及T淋巴细胞的杀伤力，还能起到较好的抗氧化作用，因此适量喝枸杞叶茶具有增强免疫力的作用。
枸杞叶茶属凉性，制成茶叶后饮用清热效果好，适宜体热的人群喝，但体寒腹泻的人则不适合喝，以免加重自身的寒凉之气，导致腹泻、腹痛等不适症状。
枸杞叶茶的利尿作用较为明显，适宜尿少的人喝，但若是本身有尿多症状的话，则不适宜喝，以免加重尿多、尿频，对健康不利。
