蓝莓的营养价值以及食用价值是很高的，深受人们的喜爱和欢迎，但蓝莓也有一定食用禁忌，那么蓝莓的功效与作用禁忌和食用方法？蓝莓吃多少会中毒？
蓝莓的营养价值以及食用价值都比较高，含有大量的维生素C、维生素E及花青素，具有较好的抗氧化作用，清除体内多余的自由基，人体适量食用具有一定美容养颜的作用。
其次蓝莓中含有丰富的蛋白质、膳食纤维素、花青素、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，其中花青素可以帮助促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有保护视力的作用，人体长期吃具有一定保护视力的作用。
最后就是蓝莓是一种营养价值很高的水果，其中含有丰富的维生素C、花青素、果胶及黄酮类物质等，抗氧化能力较强，可以降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病等，人体适量食用可以增强自身的免疫力。
蓝莓虽然营养价值高，但由于蓝莓性凉，过量食用容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
其次对于体寒者来说，是不建议过量吃蓝莓的，过量食用容易诱发或者加重其病情，对人体的健康造成威胁。
最后就是蓝莓中含有丰富的糖分，所以糖尿病患者不可以吃蓝莓，否则也有可能会对他们的健康造成威胁。
蓝莓的吃法是比较多的，最常见的就是将其清洗干净直接吃；其次也可以将蓝莓榨汁饮用；还可以将其制成甜品吃，无论是哪种吃法，都可以很好的为人体补充养分。
正常情况下是不会出现中毒情况的。
蓝莓作为生活中常见的一种水果，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，对于正常人体来说，食用蓝莓是不会出现中毒情况的。
只是过量食用蓝莓时，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
蓝莓的营养价值以及食用价值比较高，对于正常人体来说，一天需要摄入足量的能量，那么可以吃15-20颗左右的蓝莓，满足自身能量需求。
但对于肠胃不好者来说，是不宜过量食用蓝莓的，一般建议一天吃5-8颗左右就可以了，避免食用过量对自身健康造成伤害。
一般在每年的夏季和秋季的时候蓝莓会成熟，成熟后的蓝莓口感酸甜，含有丰富的营养物质，也就是说每年6-8和9-11月，是吃蓝莓的最佳时间，其他季节吃到的蓝莓都是反季节蓝莓。
