红梅花为蔷薇科植物梅的花蕾，其中含有多种药物有效成分，平时一般都是用来泡水喝，那红梅花有什么功效与作用呢？
红梅花的味道酸涩，其中含有苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸等多种挥发油成分，具有一定的芳香性，食用后能够起到开胃生津的作用，因此对于一些食欲不振、胃口不好的人群来说可以适当地食用一些红梅花。
红梅花偏平行，具有舒肝和胃、清肝解郁的作用，对于胃和肝脏都有一定的保护作用，因此对于一些因为肝气、胃气不和而出现的肝胃气痛、头昏眼花、目赤肿痛以及心情烦闷等症状来说都能够起到比较好的缓解作用。
红梅花入肝、肺二经，具有清头目、利肺气的作用，食用后可以有效地使肺气下行，并起到止咳化痰的作用，而且红梅花还能对多种细菌的生长起到抑制作用，因此对于一些久咳不止、咳嗽咳痰的人群来说可以适当地食用一些红梅花。
红梅花具有活血化瘀的作用，食用后可以加快体内血液的流动速度，促进血液的循环，并增强身体的新陈代谢，因此对于一些跌打损伤、身体淤青长期不消的人群来说可以适当地服用一些红梅花。
1、泡水喝：将适量的红梅花冲洗干净，置于干净的玻璃杯中，冲入适量的温开水，盖上杯盖焖制一会儿，待水温冷却至合适的温度时就可以饮用了。
2、煮粥喝：在煮粥起锅之前10分钟左右，可以往粥里面加入适量的红梅花，再将红梅花与粥一起煮熟食用，对人体来说具有较高的营养价值。
1、适宜人群：一般人群均适宜。
3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
