刚刚切了一点柠檬，想知道剩下的一半能不能留到第二天再吃呢？又是为什么柠檬能放很长时间都不容易坏呢？如果想知道的话一起看下去吧。
可以。
柠檬切完如果还剩下一半的话，是可以将剩下的一半留到第二天再吃的。但是前提是要将柠檬用保鲜膜封好然后放入冰箱中冷藏保存，这样既能防止水分和其营养成分的流失，同时又能抑制细菌的滋生，这样第二天吃柠檬的口感才不会受到影响。
1.柠檬本身的果皮十分厚，这样果皮就对柠檬的果肉具有较好的保护作用，能减缓柠檬中水分以及营养成分的流失，所以柠檬保存时间就会比较的久。
2.柠檬中含有大量的有机酸成分，这种有机酸是恩恩一种天然的防腐剂成分。因此柠檬只要在保存得当的情况是不容易坏的。
新鲜的柠檬果皮十分的鲜黄明亮，且表面十分的光滑。如果是坏了的柠檬的话，其果皮就会变粗糙，且颜色也会变得发暗，甚至还会有虫眼的现象。
新鲜的柠檬闻起来味道是十分清香的，但如果柠檬出现了变质情况的话，其就会散发出一股异味，腐坏严重时甚至会有发酸发臭的现象。
新鲜柠檬果皮偏硬，掂起来手感也比较重，但如果出现了腐坏情况的话，捏起来外皮可能会发软。
柠檬自带一股清香的味道，柠檬坏了的话可以将柠檬放在室内通风处，这样柠檬就能充当空气清新剂的作用，使得整个空气都香起来。
柠檬中的果酸具有一定的杀菌消毒作用，因此如果柠檬坏了的话可以用来擦洗案板、菜刀等厨具，能够清洗的更加干净起到较好的杀菌效果。
